Főétel
-
30 perc

Vega quesadilla

Vega quesadilla
Globus zöldségkonzerv logó

Hozzávalók

  • 20 dkg tejföl
  • 10 dkg trappista sajt
  • 10 dkg hámozott paradicsom
  • 1 közepes konzerv Globus zöldbab
  • 1 kisebb fej vöröshagyma
  • 1 db zöldpaprika
  • 1 kis darab chili paprika
  • 1 kis csokor petrezselyemzöld
  • só, bors, fokhagyma ízlés szerint
  • 4 db tortilla lap

Elkészítés

1. lépés

A hámozott paradicsomot botmixer segítségével turmixold le, majd add hozzá a finomra vágott vöröshagymát, zöldpaprikát, chili paprikát és petrezselyemzöldet. Ízesítsd sóval, borssal és zúzott fokhagymával.

2. lépés

A tortilla lapokat kend meg tejföllel,majd szórd meg a reszelt sajttal. Egyenletesen oszlasd el bennük a paradicsomos ragudat, majd helyezd bele a lecsepegtetett zöldbabot. Hajtsd félbe a tortillákat, és a széleinél alaposan nyomkodd meg, amíg azok teljesen össze nem tapadnak.

3. lépés

Egy tapadásmentes (lehetőleg teflon bevonatos) serpenyőben pirítsd aranybarnára mindkét oldalát, és tálalás előtt vágd legalább ketté őket.

Hasonló ínycsiklandó receptek